cafe gallery cloud9のお知らせ


by gallerycloud9

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24日のまごころいちばでは、寒い中お越しくださり、本当にありがとうございます。

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今回は、寒い中、体の中から温まってもらおうと、ジンジャーハニーティーです。
オーナーのオリジナルのゆず、生姜を漬け込んだ蜂蜜を、紅茶研究家の磯淵先生のディンブラをベースにつくっています。

来月もくるんですか~??って嬉しい言葉もいただきました。
只今、検討中です…。

たくさんの紅茶好きにお会いできて、お話できて楽しかったです。
本当にありがとうございました。



来年の話をすると鬼が笑うっていうけど、今年もあと数日。
もう来年のスケジュールを書き込んでいるのではないでしょうか?

2011年のCLOUD9の初イベント。

徒然まめtimeのまめさん主催の“ガレット・デ・ロワの会

2011年1月8日土曜日14時~16時
cafe cloud9
会費 1700円

ご参加、ご質問などは、まめさんにお願いします。
アドレスは、espressocat@mail.goo.ne.jpです。



ガレッド・デ・ロアってご存知ですか?

新年を祝うお菓子・ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)は、キリスト教の公現節に食べられる伝統菓子。
ガレットに一つだけ入れられるフェーヴ(feve)はフランス語でそら豆のこと。
この日の祭礼にはそら豆や金貨を入れて焼いた大きく平たい丸いお菓子を作り、当たった人を王と王妃として選出したという習わしがありました。
ガレットを切り分けて、あなたの選んだひと切れにフェーヴが入っていたなら“王様”。
この一年、ずっと幸運が続きます。


まめさん、お勧めのケーキをご用意してくれるそうです。

興味ある方は、お早めに~。
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by gallerycloud9 | 2010-12-28 20:48 | お知らせ
12月24日はまごころいちばです。
晴れてくれたらいいですね。

寒くなってきたし、あったか紅茶。
おうちでも楽しんでほしいな~って考えてした。

今回は、しょうがはちみつ紅茶(300円)に決定。
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もちろん、まごころいちばでおなじみのたてべのはちみつ

ランチ用やご希望の方にはストレートでお楽しみください。


今回のベースの茶葉は、午後の紅茶の監修の磯淵猛先生のもの。

磯淵先生のお勧めのディンブラをご用意しています。

この紅茶、実は、ミルクティーにもあいます。
ご自宅で楽しむ時には、寒い日ははちみつ紅茶、ミルクティー、チャイにアレンジができますよ。


もちろん、しょうがはちみつ紅茶もよろしくお願いします。
体の中からほっかほか。
毎日飲んでいたら、その年の冬は風邪をひきませんでした。
今年も寒くなってきたので、たてべさんのはちみつが恋しい~。
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by gallerycloud9 | 2010-12-21 17:45 | まごころいちば
今年最後のレッスン、クリスマスティーレッスンが無事終了しました。
ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございます。

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毎年、各ブランドが技術とステイタスをかけて発表するクリスマスブレンド。
スパイスや柑橘系の香りが絶妙にブレンドされ、体も心もあたたまる冬の楽しみ愉しみです。

岡山ではもちろん、ネットでも入手不可能なティーブランドのクリスマスブレンドを取りそろえました。


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今日のティーメニューは

TWGのクリスマスブレンド。
ルイボスベースのさわやかな、体があたたまるお茶です。

ダマンフレールのクリスマスブレンドは、ルージュとブランの2種類を用意しました。
ブランは、白茶をベースに。ルージュは、紅茶にパイナップルとオレンジピールをアクセントにしています。
見た目も華やかな、それぞれに味わいのある紅茶です。

クスミティーのクリスマスブレンド、ティラーズオブハロゲイトwithリッツカールトン。

各ブランド、スパイスの違いで、味わい深いものに仕上がっていました。


紅茶だけでも、体が温まりますが、冬らしくスパイスも温めてくれます。
今回は、スパイスの話などもしながら、お好きな紅茶の見つけ方、入れ方のアドバイスしています。


さて、今日のスイーツは、シュガークラフト ウフウフさんのケーキ。

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今回のティーレッスン用につくっていただいたものです。
クリスマスツリーのケーキ。

皆様に好評でした。

楽しいレッスンをありがとうございます。
また、お会いできることを心よりお待ちしております。
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by gallerycloud9 | 2010-12-18 21:49 | レッスン・お茶会など

12月のまごころいちば

12月24日は、クリスマス☆
サンタクロースがくるかな~なんて、ワクワクしています。

サンタさんが来るのは、夜。


午前中は、まごころいちばへ~♪

まごころいちばスペシャルで初参加で、たくさんの人が来てくださり、感謝しております。
今回12月もまごころいちばに参加決定です!!


スケジュールに…( ..)φメモメモ
よろしくお願いします。


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紅茶は、体をあたためる働きがあります。
寒い中、お越しくださる皆様に、おいしくて、体の中からぽっかぽかになるようなものを考えています。

決まり次第、ご連絡します。




12月18日のティーレッスンのご予約は、あと2名。
お早めにお申し込みください。

12月のレッスン・お茶会のご予約はこちらから→

携帯電話からでもご予約いただけます。

詳しいことはこちらから→

ご予約はこちらのブログ内からお申し込み頂けますようお願いします。
駐車場に限りがございますので、なるべく乗りあわせで来て下さい。

ご理解、ご協力頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。
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by gallerycloud9 | 2010-12-13 17:39 | まごころいちば

パンの会 in cloud9

とうとう今年も残すところ1ヶ月。
年賀状の準備に大掃除。
年の瀬は忙しいけど、クリスマスに忘年会など楽しいこともたくさんあります。

もちろん、CLOUD9のイベントも忘れないで下さい。


先日、CLOUD9でパンの会が行われました。

器と粉ものの手習い帖の末摘花さんが、ステキなレポをしてくれています。
ありがとうございます。


パン好きが集まって、大好きなパンを堪能するってステキなイベント。
先月は、あおぞらさんで、同じパンでも粉によって、味わいが違うっていうのを体験しました。
もちろん、美味しいパンの傍らには、紅茶を用意させていただきました。


今月は、美味しいクロワッサンのお店、シャノワールさんのパンと美味しいキッシュなどを取り揃えました。

準備、企画は、主催者まめさんです。

みなさんが集まって、楽しいひと時を過ごしていただけるようにと計画してくださっています。

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どれも美味しいそう~。
お写真は、レポしてくださった末摘花さんのものをお借りしています。

楽しいひと時をありがとうございます。
パンの美味しそうな香りとみなさんの笑顔いっぱいでした。


13日月曜日10時15分~も同じ会が行われます。
詳しくは、お問い合わせ下さい。12月は間に合わなくても、きっと、また次回があるはずです。



今回も、料理に合わせて、紅茶をセレクトしてみました。

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cafeを貸し切って、こんなことしてみたいってことがあれば、ご相談下さい。

お茶会、ランチ会。
フラワーアレンジメントや講座など、いつもとは雰囲気を変えて、cafeで行ってみませんか?






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詳しいことはこちらから→

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駐車場に限りがございますので、なるべく乗りあわせで来て下さい。

ご理解、ご協力頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。
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by gallerycloud9 | 2010-12-06 11:56
寒くなってきました。
こんな日は、紅茶を飲みながら、体の中から温まりたいです。

紅茶には、完全発酵されています。
香りで楽しみ、体の芯から温めてくれるすぐれもの。

ぜひ、カフェに訪れた際には、オーナーに詳しく尋ねてください。
寒い冬を乗り切る味方になるはずです。


本日は、12月のレッスン・お茶会のご予約スタートの日です。
只今、18時。
あと1時間でスタート。皆様、もうお決めでしょうか?


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12月のレッスン・お茶会のご予約はこちらから→

詳しいことはこちらから→

ご予約はこちらのブログ内からお申し込み頂けますようお願いします。
駐車場に限りがございますので、なるべく乗りあわせで来て下さい。

ご理解、ご協力頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。


CLOUD9は、住宅地の中の隠れ家cafeです。
地図がご希望の場合、ご予約の際、備考欄にご記入ください。
後日、メール(パソコン)かFAXにてお送りいたします。
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by gallerycloud9 | 2010-12-01 18:05 | レッスン・お茶会など